Från grönsakslandet

Picknicktomat! En annorlunda tomatsort som var nyhet i Impectas frökatalog iår. Nu är de första mogna. Smaken var inget speciellt utan det är nog mest utseendet som är annorlunda.

Visst är det härligt att gå ut i landet och skörda grönsaker till middagen. Idag blev det sparrissallad, salladslök, rödlök och tomater.

Tildaväder

Igårkväll var det riktigt filmväder så jag passade på att fortsätta med mina Tildadockor. Det är perfekt att sitta och göra smådetaljer framför TV:n. Nu ska jag brodera blommor i kanten på morgonrockarna, måla ansikten och montera sedan är de klara.

Nu har vi fått fina frisyrer, pyjamasbyxor och sköna morgontofflor. Väntar bara på att de mjuka badrockarna ska bli klara så vi slipper sitta här och frysa.

Efter sol kommer regn

Har haft tre underbara dagar med sol och bad på västkusten. Om jag blundar finns känslan av den varma sanden under fötterna kvar. Idag när regnet öser ner får man leta efter andra solar. Ringblommor kan kanske lysa upp dagen lite.

Foto: Maja Blomqvist

Trivs i vattnet

Mini näckros i mini damm. Tyvärr inga blommor på den iår men även blad är vackra.

Foto: Maja Blomqvist

Regnet det bara.....

Vilket depparväder. Vi tröstar oss med smultron till frukost och Fudgekaka till efterätt. Känner mig inte så nyttig men lite gladare. Typiska dagar för film eller pyssel eller kanske både och...

Foto: Maja Blomqvist

Foto by Maja

Min dotter Maja är jätteduktig på att ta bilder i trädgården. Här är några foton som hon tog häromdagen. Tema: Ätbart

Foto: Maja Blomqvist

Snygg böna

Har varit borta två dagar och när vi kom hem kollade jag till mina bönor. Det var fullt med färdiga bönor som jag plockade av och ska förvälla och frysa in. Nu är det bäst att skörda varje dag för bönor blir inte goda om de förväxer sig.

Projekt norrgavel

Perfekt väder att påbörja något av alla projekt och ideer som finns i mitt huvud och bara väntar på att förverkligas. Jag har en husgavel mot norr som är lite svårklippt p g a vattenutkast, aggregat och lite småplantor i kruka. Nu ska det äntligen bli av att fixa till det.

Den här ramen ska på plats och i den ska jag ha mina små perennerbebisar. Jag brukar ha några plantor på tillväxt om det skulle bli en liten plats ledig att plantera dem på.

Kyckling

Kyckling och ris eller kyckling och pommes! Det är vad min dotter ( som har glutenintollerans) har levt på under vår utlandsvistelse. Kunskapen på restauranger om gluten och vad maten innehöll var nästan obefintlig och det är inte alltid personalen är så tillmötesgående att de går och frågar i köket vilken mat som är ok. Det slutade varje gång med naturell stekt eller grillad kyckling. Som tröst får hon bestämma matsedel hela veckan och först ut var pizza! Nedan delar vi med oss av bästa receptet på glutenfria pizzabottnar.

Glutenfria Pizzabottnar

Bra pizzadeg som är lätt att kavla. Recept till en långpanna:

25 g jäst

2 dl vatten

1 msk fiberhusk

1/2 dl rapsolja

1/2 tsk salt

3 1/2-4 dl (210-240 g) ljus glutenfri mjölmix (gärna Sempers)

Ugnstemp 225-250 grader

Smula ner jäst, värm vatten till 37 grader och häll över jästen och rör tills den löst sig. Blanda i fiberhusk och låt svälla 10 minuter. Tillsätt olja salt och mjölmix. Arbeta degen väl i maskin. Låt jäsa minst 30 min. Jag brukar kavla ut degen på teflonunderlägg avsedda för plåtar (sådana som man kan diska och använda många gånger) sedan värmer jag plåtarna i ugnen och drar över pizzan (med fyllning) på varm plåt och sedan in i ugnen. Då blir pizzabotten krispig och god.

Blandade känslor

Det är med blandade känslor att komma hem efter att ha varit bortrest i en vecka. Det första jag gjorde var att gå ut till växthuset och kolla läget. Har haft vattningshjälp så inget har dött men över 30 graders värme, som det har varit hemma i veckan har satt sina spår. I landet skulle en del grönsaker ha skördats för några dagar sedan. Bl.a min fänkål som jag kämpat med sedan mars har två tredjedelar gått i blom i värmen. Trist! Det roliga är att kunna börja skörda lite också. Majrova, sallad, tomater, gurka, krondill och lök är det som jag skördat och använt idag.

Oj, vad många gurkor som blivit klara på en vecka. Gjorde tzatsiki till lunchen och så passade jag på att lägga in ett par kilo till smörgåsgurka som jag tycker så mycket om.

Äntligen semester!

Varma kvällar och iskall Sangria. Så vill jag ha det hela semestern! (Så ska det helst regna hela nätterna också så jag slipper vattna så mycket.)

Tilda

Tilda fågelskrämma vaktar växthuset. Här står hon i min Annanas salvia.

Pioner

Älskade bär

För några år sedan frågade jag barnen om vi kunde börja köpa jordgubbssylt och det var helt
okey. Efter att ha gått igenom butikens alla sorter och den ena efter den andra ratades så kokar
jag egen jordgubbssylt varje år. Den blir ju så mycket godare!
Så trots det fina vädret har jag hållt mig inomhus och gjort sylt idag.














Jättefina jordgubbar från Oberga. I min trädgård har jag bara några jordgubbsplantor för mysfaktorn så man kan äta några solvarma direkt från plantan.


Slutprodukt:



6 kg jordgubbar=13 burkar sylt=en årsförbrukning

Värme

Tänk vad lite värme kan göra. Mäniskor skrattar, pratar om semester, är ute och umgås och tar det lite lugnare. Tar det lugnt gör däremot inte mina gurkor. De har satt fart rejält och gått från blommande frukt till färdig gurka på en vecka!

Pionen Shirley Temple blommar för första gången iår. Bara en blomma men jag blev jätte glad!

Den här Aklejan har frösått sig helt på egen hand på ett konstigt ställe i landet men jag har inte haft hjärta att rensa bort den. Ska njuta av blommorna först innan den åker på komposten