Kronan på verket!

I fredags berättade en arbetskamrat att de hade varit och gjort blomsterarrangemang och dörrkransar. Jag blev så inspirerad och sugen att göra något pyssel jag med så igår kväll knåpade jag ihop en krona av lite material som jag hade hemma. Kanske inte så mycket till arrangemang men jag blev nöjd ändå. (Blåsorna i händerna efter grönsaksskalningen i torsdags var dessvärre inte så nöjda, aj, aj)

Glutenfria frukostfrallor

50 g jäst

5 dl vatten

2 msk fiberhusk

½ tsk salt

½ dl olja

ca: 8 dl (480g) sempers glutenfria mjölmix med fibrer

Garnering: Solrosfrön

Värm vatten till 37 grader och slå över jästen. Tillsätt fiberhusk och låt svälla ca. 10 min. Blanda ner olja, salt och mjölmix och arbeta kraftigt i maskin. (Degen ska vara kladdig) Flyyta över degen i en kraftig spritspåse och tryck ut 12 st frallor på bakpappersklädd plåt. Strö över rikligt med solrosfrön. Låt jäsa i ca: 1 timme. Grädda i 250 graders ugn 12-15 min.

Frallorna håller ett par dagar utan att bli smuliga.

Mjölksyrade grönsaker

I torsdags var jag och mjölksyrade grönsaker. Vi var ett härligt gäng som skalade och ansade åtskilliga kilo med morötter, rödbetor och vitkål. Belöningen blev 3 fina burkar fulla med nyttiga grönsaker som ska jäsa och mogna. De kommer att vara klara för att börja avnjutas i januari.

Morötter, lök och vitlök.

Rödbetor, morötter och lök.

Tyg(la) dig!

Hittade inga tyger i Huskvarna igår. Tröstade mig med stekt färsk ananas och vispad grädde kl 21:30 igår kväll. Inte så klokt men gott så länge det varade!

Ingen inspiration

Min lust och glädje för att sy försvann tyvärr för en tid sedan efter en period när jag sytt mycket jag inte har tyckt varit roligt. Nu har jag lärt mig att säga nej men har inte hittat inspirationen igen. I veckan har jag plockat i tyger och tittat i sytidningar och imorgon tror jag att jag tar en sväng till tygaffär i Huskvarna. Funkar inte det packar jag ner symaskinerna och ställer dem i förrådet!

Kakor

Passade på att baka lite kakor när jag ändå var i köket och lagade middag. Skulle inte klara mig utan min spis med två ugnar. Under tiden som kycklingen skulle bli klar i ena ugnen gräddade jag kakor i den andra. Smidiga kakor som havreflarn och biskvikakor rör man ihop på en minut.

Goda småkakor med mandelmassa och choklad

Havreflarn

100 g margarin

3 dl havregryn (ren havre)

1 ½ dl socker

1 msk glutenfritt mjölmix

1 tsk bakpulver

1 ägg

Smält margarin och häll över havregrynen. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner i havregrynen. Blanda mjölmix och bakpulver och blanda i grynblandningen. Klicka ut med tesked ,30 st, glest på bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i 7 min.